Zahodni kuhinjski noži vključujejo kuharski nož, nož za polnjenje, nazobčan nož, nož za koščenje, majhen nož za rezanje.

Če ga razdelite glede na material, ga lahko razdelite na jeklo, nerjaveče jeklo, ogljikovo jeklo, keramiko itd Dejansko ni višja trdota, višja je ostrina. Ker je kuhinjski nož "hiter" odvisen tudi od stopnje rezila noža, mehkobe itd.

Vsi vemo, da je na trgu nožev danes na voljo veliko število in različnih vrst materialov za ročaje. Toda na splošno se ti materiali lahko razdelijo na 3 dele: kovine, sintetične materiale in naravne materiale.Kovina: Kovine so zelo pogoste v ročajih nožev, so močne in trpežne in so odlične za zunanjo opremo.Sintetični materiali: Sintetični materiali so sodobni materiali, od katerih je večina razvitih posebej za določene značilnosti, Naravni materiali: Naravni materiali so starejši materiali, od katerih se večina uporablja že več sto let in so igrali pomembno vlogo v zgodovini izdelave nožev.

Trdota je eno od najpomembnejših meril za merjenje noža.Obstajajo trije pogosti kazalniki trdote orodja: Rockwell, Brinell in Vickers.Na splošno se trdota, na katero se nanašamo, je Rockwell trdota, Rockwell trdota pomeni, da se pod določeno uporabljeno obremenitvijo jeklena krogla ali diamantni vdor stisne navpično v površino preskušanca, kar povzroča vdor, preskušanje globine vdora z uporabo formule trdote Rockwell HR = (K-H)/C se lahko izračuna trdota Rockwell z izraženo ‚HRC'. Če povzamemo, manjša kot je zamik, višja je vrednost srčnega utripa, višja je trdota izmerjenega orodja. Na primer, HRC60, to je pri preskusni obremenitvi 150 kg z uporabo zgornjega kota 120 stopinj diamantnega stožca, globina vdora preskušanca je 0,08 mm.

Oblika in težišče noža vplivata na oprijem noža.Uravnotežena zasnova vrhunskih kuhinjskih nožev želi vsakemu uporabniku dati takojšen občutek lahkotnosti, udobnega oprijema in neprimerljive ostrine.Ostrina noža lahko vpliva na okus hrane.Japonci ljubijo sashimi in iščejo končno ostrino nožev, ne zato, ker navadni noži ne morejo rezati, Ampak ker lahko ostri nož naredi sestavine videti svoje najboljše, z gladko zrcalno rezano površino in gladkim občutkom v ustih.Ostrina in dolgotrajnost noža, je vpliv materiala odločilen.Višja je trdota, ostrejši je nož, boljša je trajnost, hkrati pa se bo žilavost zmanjšala, trdota, žilavost, Odpornost proti rji je razmerje med tem in tistim. Ključ je trdota, ki jo določa ogljik. Trdota nožev je običajno označena z Rockwell trdoto C lestvico (HRC). Splošno jeklo za kuhinjske nože ima Rockwell trdoto HRC med 55 in 65. Na splošno je trdota japonskih nožev velika, na splošno 60-62, nemški noži so nekoliko nižji, na splošno med 55-58, kitajski noži pa so na splošno okoli 50.

Everweath ima 14 let izkušenj pri izdelavi kuhinjskih nožev, od običajnih kuhinjskih nožev do prilagajanja lastnih projektnih idej, ki jih je mogoče popolnoma uresničiti, koristi od proizvodnih proizvajalcev Everweatha, visoke količine standardizirane avtomatske proizvodne opreme, učinkovito zmanjšati stroške izdelkov in proizvodno učinkovitost ter podpirati individualno prilagajanje embalaže, ohranjanje podobe vaše blagovne znamke

Za trgovce na debelo ima Everwealth na stotine nožev od kuharskih nožev do kuhinjskih dodatkov za izpolnitev vaših idej, samo kontaktirajte nas in eden od naših projektnih vodij vam bo takoj stopil v stik s ceno, s katero boste zadovoljni in kakovostnim izdelkom.

Everwealth ponuja močne storitve OEM, ki lahko gradijo vašo blagovno znamko, vaš širok izbor prilagojenih izdelkov z našimi certificiranimi tovarniškimi proizvodnimi objekti in bogate izkušnje naše ekipe vas lahko naredijo konkurenčni na vašem ciljnem trgu

Za trajnost vaše blagovne znamke Everwealth podpira način enega za enega. Predpostavka je, da Everwealth dobi vaše pooblastilo in podpiše pogodbo.